Middag og travle ettermiddager

Illustrasjonsfoto: iStockphoto.com/© meadowmouse

Her i gården prøver vi å lage middag hver dag. Vi er nok ikke blant de mest kreative på middagsfronten, det skal sies. Det går mye på repeat, med pølser, potetmos, kjøttdeig og annen cowboymat. Og det til tross for at mannen og jeg stadig samtaler om behovet for å utvide middagsrepertoaret, gjerne i en litt sunnere retning. Men så var det det med tida da. Hvem er det som har tid til å lage utsøkte middagsmåltider fra bunnen av nå til dags? På en ukedag? Og til unger som er hellig overbevist om at man faller død om hvis grønnsakene (vi trumfer i dem) toucher borti potetmosen? Ikke vi i alle fall.

Denne uka har det vært ekstremt. I går for eksempel begynte onsdagsrennene her i byen. Begge de to eldste er med. Da vi kom hjem fra jobb begynte mannen umiddelbart å smøre ski og å pakke ski og staver i bilen. Jeg fikk ansvar for å fôre ungene før avreise til skistadion. De kan jo ikke gå skirenn på tom mage, det skjønner dere vel? Det ble enkel kost. Brødskive! Ungene protesterte høylydt! «Brødskive er ikke middag, mamma», lød de ville protester. Jeg tar det som et godt tegn, jeg. Et tegn på at de tross alt er vant til å bli servert varmmat når de kommer hjem fra skole og barnehage. Men brødskive ble det. Og til kvelds? Vafler hos gode naboer! En kjernesunn dag, med andre ord.

Det var ikke bedre stelt med middagsmat i dag. Da vi ramlet inn her hjemme hadde vi nøyaktig 5 minutter på oss før jeg skulle sitte i bilen med en festpyntet 6-åring ved min side. Hun var invitert i bursdag kl. 17, nemlig. Det gikk. Nesten. Bare 5 små minutter forsinket kjørte vi avgårde.

Da jeg kom hjem igjen sto mannen (med 1-åringen på armen) og eldstejenta ferdig påkledd i gangen. Eldstejenta har fotballtrening om torsdagene kl. 17.30. Mannen er lagleder, så de to småtrippet litt for å komme seg avgårde. Jeg overtok 1-åringen, og inn gikk vi. På kjøkkenet sto middagen. Pølser i brød. Ingen kulinarisk høydare akkurat, men det går kjapt og greit å lage. Mannen, eldstejenta og yngstejenta hadde allerede inntatt sitt utsøkte middagsmåltid (on the go, tydeligvis, det sto ingen tallerkener på bordet), så jeg kastet meg over maten, jeg også.

Ja ja, selv om det ble litt hektisk i ettermiddag, tok vi det igjen i kveld. Før ungene la seg dekket vi på bordet og spiste kveldsmat med kokt egg og kakao. Vi tente lys og kosa oss med en rolig stund sammen. Kan jo ikke drive og løpe rundt med maten i handa, mens man kler på og finner frem og ordner og styrer hele tida. Man må nyte maten! Så det så!

Har dere middag hver dag? Hvor kreativ er du/dere på middagsfronten? Og for all del, har du tips til enkel og grei (og ikke så altfor usunn) hverdagsmiddag? Del, menneske! Del!